Le collagène, souvent considéré comme l'échafaudage du corps, est la protéine la plus abondante dans notre corps. Principalement présent dans la peau, les os, les muscles et les tendons, il apporte structure et élasticité tout en garantissant la fermeté de la peau et la fluidité des mouvements articulaires. À la base, le collagène est une protéine complexe composée de divers acides aminés, essentiels et non essentiels. Le collagène remplit de nombreuses fonctions importantes dans le corps, telles que favoriser la croissance de nouvelles cellules, faciliter le remplacement des cellules mortes de la peau et offrir une couverture protectrice en faveur des organes délicats.
Les acides aminés essentiels comme l'histidine, l'isoleucine, la leucine, la lysine, la méthionine, la phénylalanine, la thréonine et la valine entrent dans la composition du collagène. Ces acides aminés sont essentiels au maintien d'une bonne santé et participent activement à la synthèse des protéines (le processus de combinaison des protéines visant, entre autres, à la production d'hormones, d'enzymes et même de nouveaux muscles).
Le collagène contient également des acides aminés non essentiels comme l’alanine, l’arginine, l’acide aspartique, l’acide glutamique, la glycine, la proline, la sérine et l’andtyrosine. Même s’ils sont appelés non essentiels, ces acides aminés jouent un rôle capital dans la synthèse des protéines.
Il existe plusieurs types de collagène, chacun ayant un rôle distinct dans le corps. Certains assurent la rigidité de nos os, tandis que d'autres soutiennent la peau ou la souplesse des articulations.
La production de collagène diminue à mesure que l'on vieillit. Le collagène résiduel commence à se décomposer à un rythme accéléré et sa qualité n'est plus la même qu'à l'époque où vous étiez jeune. Les signes visibles de diminution des niveaux de collagène comprennent les rides, le relâchement cutané, l’affaiblissement musculaire, les douleurs articulaires, etc.
